R25 No.179

著者が作って、実際に家族や友人が喜んで食べた「ウケた」料理というからポイントは高い。確かに、「男の料理」人気ベスト1のジャーマンポテトは、ベーコンをカリカリになるまで炒めると「ベタベタ、ギトギトにならない」など、ハズさないためのアドバイスが満載なのだ。ローストビーフ、エビチリ、カキのネギショウガ蒸し、野菜のパン粉焼き、ニンジンとリンゴのサラダ…。

http://r25.jp/magazine/book_review/1032008021401.html#review1

ウケるひと皿

こだわり食材&買える店―プロ御用達の食材が見つかる厳選75店 (家でシェフする)

ケンタロウのおいしいごはん基本のABC

19時から作るごはん

「体幹」ランニング (MouRa)

孤独のグルメ (扶桑社文庫)

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