「千羽鶴」祝って復活 願いかない３０年ぶり発売 釧路・福司酒造（北海道新聞）

福司（ふくつかさ）酒造（釧路、梁瀬之弘社長）は、国の特別天然記念物タンチョウの生息数が初めて千羽を超えたのを記念し、清酒「丹頂（たんちょう）　千羽鶴」を今月下旬に復活発売する。

福司は飲んだことないんだけど、地酒ケーキ「福司」は知っていた。アサヒコムの記事を見ると食べたことがある菓子店「サカエヤ」は既に閉店となっていて、今はレシピを「菓子処なかじま」に引き継いで製造が続けているらしい。（菓子処なかじま（電話：0154-41-2347、市内土産品店などで販売）

釧路の地酒 福司（ふくつかさ） | 福司酒造株式会社