カレーは暑い国インドの食べ物だから…と思われるが冬に暖まるために食べるカレーもあるという話。夏と冬でスパイスの分量を変えるとのこと。
冬は、抵抗力を強め，体を温め、肌が乾くのを防ぎ、排泄を促すスパイスを増やすという。たとえばチキンカレーならジンジャー（ショウガ）、クローブ、黒こしょうなどを増量する。
「クローブには呼吸を整える効果、ジンジャーと黒こしょうには体を温める働きがある。風邪を予防し、回復を促します」
ショウガ、唐辛子、クローブ、コリアンダー、ターメリック、ニンニクとスパイスの力を借りて風邪を予防してゆこう。
